Абрикосовое варенье с орехами

1. Сделайте надрезы на абрикосах, достаньте косточки (их можно вытолкнуть палочкой, если вводить со стороны плодоножки). Чистые ядра фундука обсушите на полотенце и слегка обжарьте на сухой сковороде, остудите и вставьте в абрикосы.

2. Это варенье рекомендуется варить в 4 захода. В сахарный песок вливаем воду и на очень маленьком огне нагрейте сироп практически до кипения. Залейте абрикосы.

3. Через сутки, выливаем сироп, кипятим 13 минут, заливаем плоды опять.

3. На 3 сутки варим плоды в сиропе до прозрачного состояния. Оставляем на 3-4 часа, и после доводим до готовности.

4. Кладем в закрывающуюся тару.