Английский пудинг из творога

Рецепт Английский пудинг из творога фото Творожный пудинг напоминает запеканку, но благодаря взбитым белкам на вкус более нежный и легкий. Пудинг приехал к нам из далекой Англии, там это блюдо входит в общественное достояние нации. Время приготовления блюда 1 час, 520 ккалорий.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Размягченное сливочное масло175 г
Сухого лимонного пудинга 6 ст. ложек
Сахарной пудры 175 г
Яйца 3
Измельченная цедра и сок из половины большого лимона
Муки 175 г
Разрыхлителя 2 ч. ложки
Английский пудинг из творога в домашних условиях рецепт приготовления
1. Смазываем сливочным маслом 6 форм по 200 мл, кладем в каждую по ложке готового лимонного пудинга.

2. Миксером взбиваем масло и сахар до получения воздушной массы. Добавляем яйца, цедру и сок лимона, взбиваем. Медленно вводим полученную массу в муку, которая смешана с разрыхлителем.

3. Выкладываем тесто в формы, накрываем пергаментной бумагой, заверните формочки в фольгу и поставьте на противень, в него налейте воду, чтобы она дошла до середины формы. Готовим 40 минут, пока блюдо не пропечется внутри.

4. Достаем пудинг из духовки и даем постоять 10 минут. Извлеките его из формочек, аккуратно поддев столовым ножом. Подавайте на десертных тарелках с заварным кремом.

5. Ванильный заварной крем. Смешайте 2 ст. ложки порошка для приготовления заварного крема. 4 ст. ложки холодного молока и 1 ст. ложку коричневого сахара до получения мягкой однородной массы. Разогрейте 300 мл молока, доведите до кипения и сразу же вылейте его в крем, перемешайте. Перелейте все обратно в кастрюлю помешивая, доведите до кипения. Добавьте ваниль по вкусу слегка остудите, время от времени помешивая. Перемешайте с 300 мл натурального обезжиренного йогурта, получив таким образом 600 мл заварного крема. Готовым кремом полейте пудинг.
Журнал - Вкусно и Полезно 26-05-2014, 23:57 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»