Заварной крем патисьер на желтках
![Рецепт Заварной крем патисьер на желтках фото Рецепт Заварной крем патисьер на желтках фото](/uploads/posts/2014-06/1401582071_creme-patissiere.jpg)
Ингредиенты (На 6 чел.)
Крем патисьер рецепт на желтках
сливок (33% жирности)160 мл
молока 160 мл
ванильного сахара 1 ч. л.
сахарного песка 90 г
пшеничной муки 50 г
яичных желтка
3 шт.
![Заварной крем патисьер на желтках Заварной крем патисьер на желтках](/uploads/posts/2014-06/1401582013_105557558_394.jpg)
1. Желтки с сахаром взбейте в блендере до белого цвета, добавьте муку и тоже хорошенько взбейте.
![Заварной крем патисьер на желтках Заварной крем патисьер на желтках](/uploads/posts/2014-06/1401582081_105557570_856.jpg)
2. В сотейнике доведите до кипения сливки и молоко, добавьте ванильный сахар и тонкой струйкой влейте в яичную массу, перемешайте, вылейте все обратно в сотейник и поставьте на плиту на водяную баню.
![Заварной крем патисьер на желтках Заварной крем патисьер на желтках](/uploads/posts/2014-06/1401582081_ready_to_use_cream_patisserie.jpg)
3. Варите до нужной густоты.