Шоколадная панакота
![Рецепт Шоколадная панакота фото Рецепт Шоколадная панакота фото](/uploads/posts/2014-07/1405252827_panakota.jpg)
Ингредиенты (На 4 чел.)
Шоколадная панакота рецепт
шоколада100 грамм
сахара 50 грамм
ванильный сахар 1 пакетик
желатина 12 грамм
молока 2,5% 120 миллилитров
сливок 33%
400 миллилитров
![Шоколадная панакота Шоколадная панакота](/uploads/posts/2014-07/1405252860_75475484584.jpg)
0. Для приготовления шоколадной панакоты нам понадобятся следующие ингредиенты.
![Шоколадная панакота Шоколадная панакота](/uploads/posts/2014-07/1405252905_75475488548.jpg)
1. Измельчаем шоколад в блендере или на терке, высыпаем его в кастрюлю с толстым дном, отставляем в сторону, желатином нужно залить полстакана воды и нужно дать постоять ему минут 10, пока не впитает всю воду. В кастрюльку к шоколаду добавляем сливки, сахар, молоко, и ванильный сахар, перемешиваем.
![Шоколадная панакота Шоколадная панакота](/uploads/posts/2014-07/1405252874_568568569.jpg)
2. После того как перемешали ставим на минимальный огонь, до растворения шоколада, не даем смеси закипеть, готовим до однородной массы, постоянно помешиваем, примерно 10 минут примерно.
![Шоколадная панакота Шоколадная панакота](/uploads/posts/2014-07/1405252903_9679679.jpg)
3. Желатин постоял 5-10 минут, и впитал в себя всю воду, переносим его в маленькую емкость и довести до кипения, но не кипятить, выключаем когда начинают появляться маленькие пузырики, и выливаем его в нашу шоколадно сливочную смесь, перемешиваем.
![Шоколадная панакота Шоколадная панакота](/uploads/posts/2014-07/1405252823_96796796796.jpg)
4. В формочки или стаканчики разливаем наш десерт панакота, и ставим в холодильник до полного застывания. Приблизительно на 4 часа. Украшаем перед подачей сиропом и сахарной пудрой.