Фруктовое желе

Категории: Желе, Праздничное меню, Десерты

Рецепт приготовления фруктового желе с шампанским в домашних условиях. Желе это очень вкусная и полезная сладость, тем более когда еще в нем много фруктов и ягод.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Желатин3 столовых ложки

вода 200 мл

шампанское 1 стакан

фруктовый сок 0,5 л

сахар 2 ст. л.

яблоко 1 шт

ананас консервированный 200 г

киви 3 шт.

малина 200 г

черная смородина 100 г

Фруктовое желе рецепт

1. Желатин замочить в воде и дать ему набухнуть. Разогреть его на среднем огне (но ни в коем случае не кипятить!), процедить через ситечко (или марлю) и добавить сахар. Перемешать.

2. Фрукты и ягоды промыть под проточной водой, обсушить, очистить, если это необходимо, и нарезать на небольшие кусочки.

3. Смешать желатин с фруктовым соком и шампанским. Сложить фрукты в форму, залить жидкостью. Дать желе застыть.

4. Перед подачей форму обдать кипятком и аккуратно перевернуть на тарелочку.

Журнал "Школа кулинара" 2-09-2014, 09:27 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты