Мятный щербет мороженое с клубнично-мятным желе

Категории: Желе, Домашнее мороженое, Десерты

Освежающий мятный щербет обваленный в крошках песочного теста и поданный с восхитительным клубнично-мятным желе сделает ваш вечер незабываемым и полным гордости за свои умопомрачительные умения. В то время как мороженое легко доступно в морозильниках продуктового магазина и специализированных точек продажи, домашнее мороженое находится в своем собственном мире. Когда вы сделаете свое собственное, и сможете объединить свежие, богатые ингредиенты с приправами и добавками на ваш личный выбор, это станет восхитительным опытом. Если у вас есть качественный фризер или мороженица с ручным управлением мороженого в морозильной камере, приготовить свое собственное мороженое может стать веселым и простым времяпровождением.

Ингредиенты (На 2 чел.)

Муки100 г

Масла 100 г

Миндальной пудры 100 г

Сахара 150 г

Клубника 100 г

Желатина 1 пакетик

Листики мяты 12 шт.

Воды 200 мл

Молока 20 г

Земляники 100 г

Как приготовить щербет в домашних условиях с клубнично-мятным желе

1. Приготовьте из муки, масла, миндальной пудры и 50 г сахара песочное тесто. Выложите тесто на кулинарный лист и выпекайте 12 минут при температуре 180° С. Сделайте вилкой проколы в тесте, охладите. Измельчите песочный корж в крошку.

2. Вскипятите воду, залейте кипятком 10 листиков мяты, оставьте на 1 час. Положите мятный настой, сахар, молоко, измельченные ягоды в мороженицу. Приготовьте два шарика щербета.

3. Для желе протрите клубнику, подогрейте пюре, добавьте распущенный желатин, охладите, добавьте мяту.

4. Положите теплое желе в большой бокал. Стенки бокала украсьте пластинками клубники. Шарик мятного щербета обваляйте в песочной крошке и положите на желе.

Журнал "Кушать подано" 28-05-2014, 01:36 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты