Домашнее мороженое

Как сделать мороженое "Мокко" в домашних условиях. Этот десерт прекрасно дополнят взбитые сливки, дольки шоколада и вафельные трубочки. Холодное мороженое добавит вкуса и свежести в знойный летний день.

Ингредиенты (На 4 чел.)

ванильного мороженого800 г

крепкого натурального кофе 0,5 л

сахара 100 г

какао 1 ст.л.

крахмала 2 ст.л.

молочного шоколада 50 г

Как сделать мороженое в домашних условиях

1. Соедините кофе, сахар и какао, доведите до кипения на слабом огне.

2. Растворите крахмал в 3 ст. л. воды, тонкой струйкой влейте в кофейную смесь, непрерывно помешивая. Варите до тех пор, пока соус не загустеет.

3. Дайте соусу слегка остыть и налейте его на дно высоких стаканов. 6 ст. л. соуса влейте в мороженое и слегка помешайте, чтобы получились «мраморные» разводы. Выложите мороженое в стаканы и посыпьте тертым шоколадом.

Журнал "Кушать подано" 4-07-2014, 12:38 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты