Клюквенный соус к мясу

Рецепт Клюквенный соус к мясу фото Профессиональные повара точно знают что успех мясного или рыбного блюда на 50% зависит от соуса, предлагаем вам вкуснейший рецепт соуса из клюквы к мясу. Клюквенный соус популярен в Америке, это главный атрибут Дня Благодарения. Калорийность соуса - 160 ккал на 1 порцию.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
оливкового масла2 ст. ложки
красного лука (нарезать кружочками) 500 г
сок апельсина 1 шт.
специй для маринования (гвоздика, белый и черный перец,тмин) 1 ст. ложка
сахара 150 г
красного портвейна 150 мл
клюквы 450 г
Клюквенный соус рецепт к мясу из клюквы
1. Разогрейте масло в сковороде среднего размера, обжарьте лук в течение 5 мин.

2. Добавьте апельсиновый сок, специи для маринования,сахар и портвейн. Готовьте на медленном огне 40 мин.

3. Добавьте клюкву, готовьте еще 20 мин. Немного охладите и подавайте к мясу или рыбе.
Журнал "Вкусно и Полезно" 22-06-2014, 12:35 5 (голосов: 2)
Коментариев (1):
6 июля 2014 13:44 татьяна гурова
Очень вкусный соус к гусю и говядине
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»