Соусы для куриных грудок

http://www.fabrikart.ru/shop/type/vitrina/ Рецепты приготовления 3 соусов для куриных грудок: Ореховый соус, Соус манго и чили и Холодный соус с фенхелем и мятой из передачи "Три соуса" выпуск соусы к куриной грудке. Соус манго и чили так же отлично подойдет под любые морепродукты.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
сметана100 г
орехов арахис 100 г
зеленое яблоко 1 шт
большой апельсин 1 шт
кунжутное масло 10 мл
соевый соус 10 мл
вода 100 мл
острый перец чили 1 шт
свежий манго 1 шт
репчатый лук 1 шт
помидор 1 шт
ягоды можжевельника 2 шт.
черный перец, соль, грудка куриная, масло растительное
карри, петрушка, чеснок, фенхель, мята
Соусы для куриных грудок рецепты
Ореховый соус c арахисом и зеленым яблоком

Соусы для куриных грудок

Для того что бы приготовить вкусный арахисовый соус, нужны конечно же орехи, которые нужно прогреть, мы берем арахис, хотя можно использовать и другие орехи, выкладываем на сковородку.

Соусы для куриных грудок

Берем яблоко, нарезаем его произвольно, добавляем воды и апельсины, добавляем кунжутное масло и соевый соус. Добавляем немного воды. Соус перемешиваем.

Соусы для куриных грудок

После того как он приготовиться, перемалываем в блендере. Добавляем петрушку.

Холодный соус с фенхелем и мятой

Соусы для куриных грудок

На основе сметаны, берем сметану, добавляем немного соли, перемешиваем. Берем побольше мяты (только листья), нарезаем, теперь нарезаем фенхель, тонкими прозрачными полосками, с фенхелем лучше не перебарщивать, так как у него сильный вкус. Перемешиваем. Добавляем фенхель и мяту в сметану и перемешиваем.

Соус манго и чили

Соусы для куриных грудок

Берем половинку острого перца чили, нарезаем и ставим на жарку на сковородку с сливочным маслом. Как известно перец чили очень острый, особенно если использовать его внутренности, так что для любителей остренького можно нарезать целиком. Сочный манго нарезаем так же мелко как и пере чили на маленькие кубики. И добавляем к перцу на сковородку. Добавляем растительного масла.

Соусы для куриных грудок

Берем лук и 2 зубчика чеснока, очень мелко нарезаем, это придаст соуса восточные нотки. Добавляем на сковородку у чили и манго. Добавляем 2 горошины можжевеловые ягоды, предварительно раздавив их, после нескольких минут пассеровки их нужно убрать. И после добавляем помидор, натирая его сразу на сковородку. Перемешиваем.

Соусы для куриных грудок

Добавляем щепотку настоящего карри, который придаст желтый цвет и дополнит вкус всем ингредиентам.

Соусы для куриных грудок

Приятного аппетита.
Соусы для куриных грудок видео
Передача "Три соуса" 20-06-2014, 21:42 4 (голосов: 2)
Коментариев (1):
20 июня 2014 22:22 Лида
Обожаю куриную грудку в соусе, спасибо программе "Три соуса" за эти восхетительные рецепты соусов!
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»