Шашлык из куриной голени

Категории: Блюда из мяса, Шашлык, Вторые блюда, Соусы

В маринад для этого шашлыка можно добавить и другие специи по вашему вкусу. С куриным мясом хорошо сочетаются паприка, корня имбиря]имбирь[/url], горчица. Еще один рецепт куриных ножек на гриле.

Ингредиенты (На 6 чел.)

куриных голеней2 кг

майонеза 250 г

газированной воды 300 мл

чеснока 2 зубчика

жидкого меда 2 ч.л.

соли 1 ст.л.

молотого красного острого перца 1 ч.л.

карри 1 ч.л.

Рецепт шашлыка из куриной голени

1. С куриных голеней снимите кожу (по желанию можно также удалить кости) и уложите их в кастрюлю или миску.

2. Как замариновать шашлык куриный? Соедините майонез, минеральную воду и мед. К куриному мясу добавьте специи, соль, мелко нарезанный чеснок все хорошо перемешайте. Залейте смесью майонеза и минеральной воды. Поставьте в холодильник и маринуйте от 6 часов до суток.

3. Нанижите куриные голени на шампуры и жарьте, переворачивая, на мангале примерно 15 минут. Уберите шампуры с мангала и оставьте шашлык на 10 минут. Затем снова поместите шампуры на мангал и дайте шашлыку «дойти» и хорошо подрумяниться.

Журнал "Кушать подано" 2-07-2014, 16:58 4.8 (голосов: 4)

Похожие рецепты