Суп пюре с гренками из овощей

Рецепт Суп пюре с гренками из овощей фото Лавровый лист и другие специи в овощные супы следует класть в ограниченном количестве: такие супы ароматизируются овощами.
Ингредиенты (На 4 чел.)
мясного бульона1,5 л
крупный кабачок 1 шт.
картофеля 350 г
свежего горошка 200 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок, орегано, базилик для аромата
соль, перец по вкусу
Рецепт супа пюре с гренками из овощей
1. Кабачок очистите, нарежьте кубиками и обжарьте в масле вместе с горошком. Добавьте 3 ст.л. мясного бульона и тушите под крышкой 20 минут. Отварите картофель. Готовые овощи измельчите в блендере, смешайте с бульоном.

2. Натертую морковь и мелко порубленный лук спассеруйте на растительном масле, мелко порубите чеснок. Добавьте овощную смесь в суп, тщательно перемешайте, варите еще 10 минут на медленном огне.

3. Готовый суп разлейте по пиалам, подавайте с хлебными гренками и зеленью.
Журнал "Кушать подано" 15-06-2014, 01:13 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»