Овощи запеченные в духовке

Рецепт Овощи запеченные в духовке фото Вкусные запеченные овощи приготовленные в духовке это вкусно и полезно вдвойне, мало того что это овощи, так еще и максимально щадяще приготовлены наименее вредным способом.

Пищевая ценность на порцию: 170 ккал; 0.9 г жиров (0.1 г насыщенных); 4.6 г протеинов. 29.9 г углеводов; 16.8 г сахаров.

Запекать овощи можно сразу же в специальных алюминиевых формочках, которые можно приобрести в Интернете. К примеру, на сайте itex.ua можно купить упаковку для фаст-фуда и прочей продукции.
Ингредиенты (На 4 чел.)
оливковое маслонемного
меда 1 ч. л.
моркови (морковь) 500 г
сок мандарина (морковь) 1 шт.
розмарина, только листья (морковь) несколько веточек
разрезать на четыре части (фенхель) 2 фенхеля
тимьяна, листья (фенхель) несколько веточек
сок лимона (фенхель) 1/2 шт.
мелкой репы (репа) 350 г
красный винный уксус (репа) немного
лавровых листьев (репа) 5 шт.
свеклы (свекла) 350 г
бальзамический уксус (свекла) немного
орегано или майорана (свекла) несколько веточек
пастернака (пастернак) 400 г
белый винный уксус (пастернак) немного
шалфея, листики порвать руками (пастернак) 2-3 веточки
рецепт запеченных овощей в духовке
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Если морковь, репа или пастернак крупноваты. разрежьте их пополам. Сложите вместе все овощи, кроме свеклы, иначе она окрасит их в красный цвет. Свеклу нужно варить отдельно и немного дольше. 20-25 минут. Все остальные овощи отваривайте в кипящей подсоленной воде 10 минут. Откиньте овощи на дуршлаг, дайте воде стечь и разложите в разные миски, чтобы заправить нужными специями.

2. Заправьте все овощи оливковым маслом, а затем каждый вид сдобрите подобранными специально для него ароматными травами, уксусом или соком. Разложите овощи рядами на противне. Всю эту работу вы можете сделать накануне праздника, а затем накрыть овощи фольгой и оставить в холодильнике до того момента.
когда будет готова индейка. Пока птица отдыхает, отправьте овощи в духовку. сок цитрусовых и уксус сохранят их цвет.

3. Запекайте овощи 50-60 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. За 5 минут до готовности сбрызните пастернак медом. Достань те овощи из духовки, встряхните форму. чтобы смешались все соки и переложите на блюдо для подачи.
Журнал "Джейми Оливер" 18-01-2015, 19:27 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»