Салат из фенхеля, козьего сыра и копченого лосося

Простой и быстрый салат из корня фенхеля с редькой дайкон и красным луком, заправленный горчично-лимонным соусом с хреном удивит ваше восприятие стандартных закусок и внесет разнообразие в кулинарный арсенал. Пищевая ценность на порцию: 271 ккал. 21.2 г жиров (7 г насыщенных); 17.5 г протеинов; 2.6 г углеводов; 2 4 г сахаров.

Ингредиенты (На 6 чел.)

небольшая луковица фенхеля1 шт.

дайкона, очистить и нарезать ломтиками длиной 8 см 300 г

крупной красной луковицы 0,5 шт.

копченого лосося 300 г

длинных редисок, разрезать на четвертинки 8 шт.

мягкого козьего сыра 150 г

Заправка из хрена:

дижонской горчицы 1 ч.л.

лимонного сока 10 мл

тростникового сахара 1/2 ч. л.

оливкового масла extra virgin 50 мл

свеженатертого хрена 1 ч. л.

мелко рубленной зелени фенхеля 1 ст. л.

Салат из фенхеля, козьего сыра и копченого лосося рецепт

1. Фенхель, дайкон и красный лук на трите тонкими пластинками с помощью терки-мандолины (используйте специальную насадку) Отставьте.

2. Для заправки смешайте венчиком горчицу, сок лимона и сахар не переставая взбивать, тонкой струйкой вливайте оливковое масло, пока не добьетесь консистенции эмульсии. Вмешайте хрен, зелень фенхеля и соль.

3. Выложите ломтики лосося на большую тарелку, сверху - редиску, фенхель. дайкон и лук. затем - козий сыр. Сбрызните заправкой и подавайте.

Все, что сейчас необходимо для хорошего и высококачественного времяпровождения в режиме онлайн на сайте онлайн-казино http://kazino777vulkan.com/kazino-vulkan/gonzo-s-quest/ – это немного положительного отношения госпожи фортуны и капелька везения! Таким образом вы хорошенько сможете передохнуть после томного рабочего дня, окончив его позитивными впечатлениями от игровых аппаратах онлайн!

25-02-2016, 16:16 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты