Салат с свежим красным болгарским перцем и лимоном
![Рецепт Салат с свежим красным болгарским перцем и лимоном фото Рецепт Салат с свежим красным болгарским перцем и лимоном фото](/uploads/posts/2014-06/1401578205_bolgarskij-perec-s-limonom.jpg)
Ингредиенты (На 2 чел.)
Рецепт салата с перцем болгарским свежим красным
Красных болгарских перцев5 шт.
Сливочного масла 2 ст.л
Лимонного сока 3 ст.л
Тертой цедры лимона 1 ст.л.
Небольшой пучок зелени петрушки 1 шт.
Соль, перец
по вкусу
1. Перец очистите от плодоножек и семян, промойте, нарежьте полосками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Воду слейте.
2. Перец обжарьте на сливочном масле в течение 2 минут.
3. Добавьте лимонный сок и цедру, посолите и поперчите, перемешайте.
4. Тушите еще 2 минуты, постоянно помешивая.
5. При подаче посыпьте перец рубленой зеленью.
2. Перец обжарьте на сливочном масле в течение 2 минут.
3. Добавьте лимонный сок и цедру, посолите и поперчите, перемешайте.
4. Тушите еще 2 минуты, постоянно помешивая.
5. При подаче посыпьте перец рубленой зеленью.