Салат с авокадо и рыбой

Если вы задумываетесь что приготовить на ужин, мы советуем Супер Омега-3 салат с рыбой и авокадо, альфа и омега красоты! Натуральные Омега-3, -6 и -9 кислоты - одна из основных потребностей организма и кожи в частности, особенно в холода. Их баланс помогут поддержать продукты, богатые жирными кислотами: орехи, растительные масла, рыба и, конечно, правильно подобранные косметические средства. Они успокоят сухую кожу, подарят ей комфорт и мягкость.

Зубатка, как и любая другая жирная рыба, богата незаменимыми кислотами Омега-3, -6 и -9. Они регулируют работу всех систем организма и заботятся о нашей коже. Эта рыба отлично сочетается с авокадо, зеленью, каперсами и лимоном. Приготовление займет всего 20 минут.

Ингредиенты (На 4 чел.)

зубатки горячего копчения300 г

печени трески 1 банка

большой очень спелый авокадо 1 штука

руколы 100 г

маленький кочанчик айсберга 1 штука

каперсов 2-3 ст. л.

петрушки 4-6 веточек

сок и цедра немного

маленького лимона 1 штука

свежемолотый черный перец немного

салат с авокадо и рыбой

1. Выньте печень трески из масла, нарежьте. Положите на бумажные полотенца и обсушите. У зубатки удалите кожу и кости, мякоть разберите на средние куски.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте средними кубиками, сбрызните половиной лимонного сока. Нарежьте айсберг полосками.

3. Для заправки измельчите петрушку, смешайте ее с оставшимся лимонным соком, цедрой, 1-2 ст. л. жидкости от каперсов и 3 ст. л. масла от печенки.

4. Смешайте руколу и айсберг с половиной заправки, разложите по тарелкам.

5. На салатные листья выложите кусочки рыбы, авокадо и печени трески. Посыпьте каперсами, полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте.

Автор: Алексей Карпов 17-12-2014, 13:32 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты