Салат с авокадо и креветками

Категории: Салаты

Давайте договоримся: на этот раз никаких мимоз, шуб, куриц с ананасами и прочего майонезного счастья. Пусть все будет изысканно, дорого и красиво! Тогда весь год пройдет в таком стиле!

Ингредиенты (На 2 чел.)

авокадо1 шт.

маленькая красная луковица 1 шт.

помидоров 100 г

королевские креветки 4 шт.

слабосоленой семги 30 г

сока лимона 1,5 ст.л.

зеленого лука 1 перо

оливкового масла 2 ст.л.

соль, перец по вкусу

зелень по вкусу

салат авокадо с креветками рецепт

1. Креветки разморозьте, промойте и очистите. Слегка обжарьте их на оливковом масле.

2. Авокадо промойте холодной водой и обсушите. Разрежьте плод пополам, удалите косточку. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Помидоры промойте и тоже нарежьте мелкими кубиками. Красный лук очистите и измельчите. Петрушку мелко порубите.

3. Взбейте блендером сок лимона, оливковое масло и зеленый лук. Соедините все нарезанные ингредиенты в миске и приправьте их соусом.

4. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите по кусочку семги, а поверх нее - 2 креветки. Украсьте блюдо рубленой зеленью и подавайте.

Журнал "Кушать подано" 8-01-2015, 07:42 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты