Салат с рукколой, помидорами черри и креветками

Самые вкусные салат из рукколы, черри, креветками, и кедровыми орехами, что может быть круче и расточительней, не говоря уже о апельсиновом соусе, и сиропе бальзамик, но поверьте, оно того стоит.

Апельсиновый соус всегда нужен для заправки листовых салатов, он придает фруктовые нотки овощам. Приготовить его просто: возьмите 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, процедите и уварите наполовину. Смешайте с 50 мл оливкового масла.

Сироп бальзамик - хорош для салатов, для приготовления блюд в стиле фьюжн и даже для подачи мороженого! Лучше приготовить сироп заранее и хранить в холодильнике. 200 мл бальзамического уксуса смешайте с 30 г сахара и уварите наполовину.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Тигровые креветоки400 г

Оливковое масло 80 мл

Апельсиновый соус по вкусу

Сироп бальзамик по вкусу

Руккола 120 г

Помидоры черри 400 г

Пармезан 80 г

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Кедровые орехи по вкусу

Рецепт салата с рукколой, помидорами черри и креветками

1. Очистить криветки.

2. Влить оливковое масло на сковородку, жарким креветки

3. Оливковым маслом, Апельсиновый соус а также и сироп бальзамик заправляем салат.

4. Пармезан нарезать стружкой, и посыпать в конце.

Журнал - Вкусно и полезно 22-05-2014, 03:51 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты