Цветная капуста гриль с цветным песто

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Цветная капуста дополнена фасолевым пюре, сдобренным песто и хрустящим шалотом. Оставшееся песто простоит в холодильнике около недели. Пищевая ценность на порцию: 356 ккал: 12.5 г жиров (1.9 г насыщенных); 19.2 г протеинов; 34.7 г углеводов; 3.7 г сахаров.

Теперь даже без пройденной регистрации вы сможете насладиться неограниченными возможностями, которые предусматривают тренировку игорного мастерства, а также и зарабатывание опыта, участвуя в настоящих играх! К тому же, главным преимуществом онлайн-казино vulkanjackpot.com/casino-vulcan является чрезвычайная легкость управления игровыми автоматами, которые ничего кроме кнопки старта не будут требовать.

Ингредиенты (На 4 чел.)

оливковое маслопо вкусу

луковицы шалота или 1 репчатая, очистить и нарезать тонкими кольцами 3 шт.

крупный кочан цветной капусты, кочерыжку подрезать 1 шт.

молотого перца чили 1 ч. л.

консервированной фасоли 800 г

Песто:

любых орехов 25 г

розмарина, тимьяна или петрушки 3-4 веточки

сок лимона 1 шт.

оливковое масло по вкусу

Цветная капуста гриль с цветным песто рецепт

1. Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжаривайте лук 15 минут до золотистого цвета. Выловите шумовкой и оставьте на бумажном полотенце. чтобы он стал хрустящим.

2. Варите капусту в подсоленной водичке на среднем огне 3 минуты, затем воду слейте, капусту остудите. Натрите капусту молотым чили, солью и сбрызните оливковым маслом.

3. Для песто обжаривайте орехи на сухой сковороде на тихом огне до золотистого цвета, затем растолките в ступке или порубите в кухонном комбайне. Добавьте ароматные травы, щепотку соли и снова измельчите в комбайне или ступке в однородную пасту. При правьте соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.

4. Выложите в сотейник фасоль вместе с парой ложек жидкости из банки и прогревайте 10 минут на тихом огне. Растолките в пюре и вмешайте 1-2 ст. л. песто.

5. Хорошенько разогрейте сковороду-гриль на сильном огне, разрежьте цветную капусту на четыре части и обжаривайте 6-8 минут до золотистого
цвета. Выложите в тарелки фасолевое пюре, сверху дольки капусты, сбрызните все песто и присыпьте хрустящим шалотом.

20-02-2016, 10:23 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты