Запеканка из риса и лосося

1. Для песто кедровые орехи прогрейте на среднем огне, периодически перемешивая, 1-2 мин. Остудите. Чеснок разрежьте вдоль пополам, удалите зеленый росток. Измельчите листья базилика в блендере. Добавьте чеснок и орехи, измельчите.



2. Влейте масло, взбейте до однородности. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке. Приправьте солью, перцем и лимонным соком. Для блюда используйте 80 г песто, остальное - по своему усмотрению.

3. Рис отварите в 350 мл питьевой воды согласно инструкции на упаковке.

4. Жаропрочную форму, лучше стеклянную (около 18x28 см), смажьте маслом. Рыбу нарежьте поперек пласта ломтиками толщиной 1 см. Отваренный и еще теплый рис смешайте с песто.



5. Яйца взбейте в пышную пену с солью и перцем. Добавьте сливки, взбейте. Смешайте 2/3 смеси с рисом.

6. Переложите в форму, разровняйте. Выложите рыбу.



7. Сверху - помидоры, нарезанные кружочками. Залейте остатками яичной смеси. Форму накройте фольгой.



8. Выпекайте при 180 °С 30 мин. Снимите фольгу и готовьте еще 20-25 мин. Готовую запеканку перед подачей остудите в форме.

Приступайте к обеду, а затем, развлекайтесь на сайте онлайн казино Вулкан http://www.kasino-online-vulcan.com в игровые автоматы бесплатно!