Соленые лимоны
В Марокко, откуда этот рецепт родом, соленые лимоны добавляют почти во все блюда. Пользуются они спросом и во многих странах Северной Африки и Центральной Азии. Израильтяне используют такие лимоны и в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Соленые лимоны рецепт
лимонов1 кг
соли 100 г
хлопьев паприки по желанию 1-2 ч. ложки
сок лимонов 7-10 штук
1. Помойте и тщательно протрите кожуру лимонов, снимая восковой налет. Нарежьте толстыми кружками и пересыпьте солью, смешанной с хлопьями паприки.
2. Плотно уложите лимоны в стерилизованную банку, закройте крышкой и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре. За это время лимоны слегка размягчатся, дадут сок и осядут.
3. Откройте банку, лимоны утрамбуйте и залейте свежевыжатым лимонным соком так, чтобы покрыть лимоны. Храните в холодильнике в течение месяца и даже дольше.
2. Плотно уложите лимоны в стерилизованную банку, закройте крышкой и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре. За это время лимоны слегка размягчатся, дадут сок и осядут.
3. Откройте банку, лимоны утрамбуйте и залейте свежевыжатым лимонным соком так, чтобы покрыть лимоны. Храните в холодильнике в течение месяца и даже дольше.
Соленые помидоры с овощами
Аджика из помидор на зиму
Оливковый песто
Кабачки квашеные
Грушевое варенье дольками с лимоном
Солёные огурцы на зиму
Соленые грузди
Волнушки соленые
Веганская творожная пасха
Яичный салат с черной икрой
Как запечь сочную индейку в духовке
Слоеный салат от Джейми Оливера
Крабовые котлеты от Джейми Оливера
Яффский торт от Джейми Оливера
Торт Матча Опера
Утка с оливками
Суп-пюре с мидиями