Грушевое варенье дольками с лимоном

1. Лимоны помойте, удалите остатки плодоножек и нарежьте тонкими дольками, поделите на четвертинки, удаляя все семена и грубые перегородки из центра.

2. Спелые груши душистых сортов с плотной мякотью помойте и очищаем от кожуры, плодоножек и сердцевинки. Нарежьте небольшими дольками и укладываем послойно в тазик, присыпая слой за слоем сахарным песком и прикладывая дольками лимона. Оставляем на ночь, для того что бы фрукты дали сок.

3. Сливаем сок и ставим на огонь, доводим до закипания, пенку убираем и погружаем груши. Варим на маленьком огне, до полного приготовления. Раскладываем по банкам, и закрываем их.