Свекла в рассоле

Категории: Заготовки из овощей, Засолка на зиму, Заготовки

Чтобы ускорить процесс приготовления свеклы для винегретов, шубы и прочих салатов, сделайте такую заготовку один раз. Все, что от вас потребуется, — это открыть банку и слить рассол.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

свеклы1 кг

воды (для заливки) 1 л

соли (для заливки) 30 г

Консервированная свекла в рассоле

1. Свеклу тщательно вымойте и сварите до готовности. Охладите, снимите кожицу, нарежьте кубиками, брусочками или ломтиками.

2. Приготовьте рассол. Уложите свеклу в стерильные банки, залейте горячим рассолом и стерилизуйте на водяной бане полулитровые банки — 30 мин, литровые — 45 мин.

3. Закатайте прокипяченными лакированными крышками.

25-10-2014, 18:13 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты