Пирог с шпинатом и лососем

Категории: Лучшие рецепты, Выпечка, Пироги рецепты

Довольно популярный пирог со шпинатом и лососем, популярность сытных несладких пирогов легко объяснима, ими можно с легкостью перекусить и они быстро готовятся.

Ингредиенты (На 6 чел.)

сливочное масло200 г (для теста)

мука 200 г (для теста)

холодная вода 100 мл (для теста)

яйцо 1 шт. (для теста)

соль 2 щепотки (для теста)

шпинат 250 г (для начинки)

сливки 200 мл (для начинки)

лосось 200 г (для начинки)

яйцо 2 шт. (для начинки)

морковь 2 шт. (для начинки)

соль, мускатный орех по вкусу (для начинки)

Рецепт пирога со шпинатом и лососем

1. Сливочное масло растереть с мукой. Добавить воду, яйцо и соль. Замесить тесто и положить его в холодильник на 20 мин.

2. Форму для пирога присыпать мукой. Тесто раскатать в круг и выложить в форму, сделав высокие бортики. Поставить на 10 мин. в горячую духовку.

3. Морковь отварить, почистить и нарезать кубиками. Шпинат обдать кипятком и мелко нарезать вместе с лососем. Сливки взбить с яйцами в однородную массу. Соединить рыбу, шпинат, морковь и сливки.

4. Выложить начинку на тесто и поставить в горячую духовку на 40 мин.

Журнал "Школа кулинара" 2-09-2014, 19:48 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты