Пирог «Скоренький»

Вы можете взять любой мясной продукт, от колбасы до готовых котлет, да и овощи добавить любые - замороженную фасоль, горошек и т. д. Пирог можно взять с собой на обед в офис или подать гостям, нагрянувшим внезапно, - пока ваш муж развлекает их беседой, вы легко сможете приготовить этот шедевр.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Сметана (кефир, натуральный йогурт)250 г

Майонез 2-3 ст. ложки

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель 1 пакетик (15 г)

Мука 12-15 ст. ложек

Филе куриное (фарш мясной) 300 г

Овощи замороженные (смесь) 1-2 горсти

Картофель крупный 2 шт.

Луковица 1 шт.

Морковь 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Чеснок сущеный по вкусу

Масло растительное немного

Пирог «Скоренький» рецепт

1. Если вы используете для начинки фарш, обжарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом, добавьте мелко нарезанные лук и морковь (или смесь замороженных овощей), посолите и поперчите, приправьте сушеным молотым чесноком. Если используете курицу, отварите ее до готовности, а овощи обжарьте на масле отдельно, d Приготовьте тесто: смешайте сметану, майонез, яйца, соль. Добавьте муку и разрыхлитель. Натрите в отдельную миску картофель.

2. Начните собирать пирог: в смазанную маслом форму вылейте половину теста. Сверху выложите половину тертого картофеля, затем фарш с овощами или куриное филе, разобранное на волокна, прослаивая овощами. Накройте слоем картофеля и вылейте оставшееся тесто.

3. Выпекайте 30-40 минут в разогретой до 180 °С духовке. Готовность проверяйте спичкой,воткнув ее в пирог: спичка должна быть сухой.

3-06-2015, 01:30 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты