Маринованный салат с овощами

1. Морковь вымойте, очистите от кожицы и на режьте кубиками 2 х 2 см.

2. Хрен очистите и натрите на крупной терке.

3. Сладкие яблоки с плотной мякотью вымойте, очистите от кожуры и, удалив сердцевину с семенами, нарежьте крупными кубиками.

4. Морковь и яблоки слегка отварите в небольшом количестве воды, смешайте с хреном и зеленью и посолите по вкусу.

5. Приготовьте маринад.

6. Овощную смесь разложите по прогретым паром банкам,залейте горячим маринадом и стерилизуйте 15-20 мин.

7. Закатайте прокипяченными крышками и как можно быстрее охладите.