Тушеная капуста красная с яблоками

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Любите не стандартные рецепты? Не боитесь поэкспериментировать? Значит этот рецепт тушенной капусты красной с яблоками именно для вас. Это блюдо лучше приготовить за день, оно настоится и станет еще вкуснее.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

сладких яблока2

оливкового масла 1 ст. ложка

небольшая красная луковица (нарезать) 1

чеснока (измельчить) 2 зубчика

красной капусты (нашинковать) 500 г

сахарного песка 1 ст. ложка

красного винного уксуса 1 ст. ложка

молотый мускатный орех на кончике ложки

специй по вкусу 1/2 ч. ложки

овощного бульона 150 мл

изюма 50 г

Как приготовить тушеную капусту красную с яблоками

1. Обжарьте лук на оливковом масле 3-4 минуты, добавьте чеснок, капусту краснокочанную, сахар, уксус, мускатный орех, специи и бульон. Посолите и поперчите, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и тушите 30 минут.

2. Положите изюм, яблоки, перемешайте и тушите еще 15 минут, пока жидкость не выпарится и капуста не станет мягкой.

Журнал "Вкусно и Полезно" 20-06-2014, 05:20 3 (голосов: 2)

Похожие рецепты