Блюдо огородник
Категории: Вторые блюда
![Рецепт Блюдо огородник фото Рецепт Блюдо огородник фото](/uploads/posts/2015-04/1428021454_734774373.jpg)
Ингредиенты (На 4 чел.)
огородник рецепт
картофелины2 большие
морковка 1 большая
луковица 1 средняя
среднего кочана капусты (примерно 500 г) половина
сливочного масла 50 г
молока
500 мл
пучка петрушки и укропа по половине
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
![Блюдо огородник Блюдо огородник](/uploads/posts/2015-04/1428021554_532523.jpg)
1. Очистите картофель и морковь, нарежьте брусочками. Капусту нашинкуйте, но не очень тонко. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте зелень.
2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, 5-7 мин. Добавьте морковь и продолжайте жарить еще 3 мин.
3. Положите в кастрюлю капусту и картофель, перемешайте, уменьшите огонь до слабого и залейте овощи молоком так, чтобы они были полностью покрыты. Посолите и готовьте 10-12 мин., пока картофель не станет мягким.
4. 3а 2-3 мин. до конца приготовления добавьте зелень и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня, поперчите блюдо и оставьте под крышкой еще на 5 мин.