Вкусная брюссельская капуста с орехами

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Брюссельскую капусту с орехами можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу. Брюссельская капуста содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, таких как витамин С, B1, B2, B6, B9; каротин, витамин РР.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Брюссельской капусты1 кг

Оливкового масла 5 ст. л.

Лимона 1 шт.

Чеснока 2 зубка

Тертого мускатного ореха щепотка

Очищенного фундука 100 г

Соль, перец по вкусу

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно рецепт

1. Капусту варите в кипящей подсоленной воде 8 минут. Воду слейте, капусту откиньте на дуршлаг и охладите.

2. Измельчите чеснок. Лимон очистите, нарежьте тонкими ломтиками, цедру натрите на терке.

3. Орехи поджарьте, крупно нарубите, смешайте с оливковым маслом, добавьте мускатный орех, цедру лимона, чеснок, посолите и поперчите.

4. Капусту перемешайте с орехами, выложите на блюдо, оформите ломтиками лимона.

Журнал "Кушать подано" 28-05-2014, 20:28 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты