Блинчатый торт

Категории: Лучшие рецепты, Праздничное меню, Рецепты блинов, Блюда из рыбы, Вторые блюда, Закуски

Что такое идеальная закуска? Сразу же представляется идиллическая картина с вытаскиванием солений из банок и нарезанием салатиков... Но, подумайте сами, так делают все. А приготовив такой вот несложный блинчатый тортик, вы представите близким совершенно новую и оригинальную закуску.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

сахара1 ч.л.

тонких ломтиков копченой семги 300 г

авокадо 1 шт.

зелени укропа 1 ст.л.

майонеза 100 мл

сметаны 2 ст.л.

соль по вкусу

растительного масла 4 ст.л.

пшеничной муки 200 г

яйцо 1 шт.

молока 4 ст.л.

Как приготовить соленый блинчатый торт из блинчиков с семгой рецепт блюда

1. Молоко соедините с яйцом,солью и сахаром. Влейте постепенно в муку и взбейте до однородной массы. Тесто накройте салфеткой и оставьте на 30 минут.

2. Выкладывайте тесто небольшим слоем на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте тонкие блинчики до золотистого цвета.

Блинчатый торт

3. Авокадо разрежьте вдоль пополам, наколите на нож косточку, слегка поверните нож и выньте косточку. Аккуратно отделите ложкой мякоть авокадо от кожуры. Мякоть нарежьте кубиками.

4. Соедините кубики авокадо с майонезом, сметаной и рубленой зеленью укропа, переложите в блендер. Взбейте до однородной консистенции. Охладите массу.

Блинчатый торт

5. Смесь из блендера перелейте в емкость. Укладывайте блинчики друг на друга, промазывая каждый соусом из авокадо и выстилая ломтиками семги.

6. Верхний блинчик обильно смажьте соусом из авокадо. Из ломтиков семги сделайте рулетики в форме розочек. Украсьте ими блинчатый торт. Подавайте торт охлажденным.

Журнал "Кушать подано" 10-06-2014, 18:38 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты