Шоколадные блинные рулетики
![Рецепт Шоколадные блинные рулетики фото Рецепт Шоколадные блинные рулетики фото](/uploads/posts/2015-02/1424449352_shokoladnie-blinchiki.jpg)
Ингредиенты (На 4 чел.)
шоколадные блинные рулетики рецепт
муки200 г
яйца 2 шт.
молока 400 мл
какао-порошка 50 г
сахара 0,5 ч. л.
соли
щепотка
Для начинки
замороженной клубники 150 г
мягкого творожного сыра 400 г
меда 70 г
сливочного масла 30 г
1. Для теста смешайте в миске А. венчиком яйца, какао-порошок, соль, сахар и молоко. Просейте муку в яично-молочную смесь, взбейте до однородности, дайте тесту постоять 30 мин.
2. Разогрейте сковородку, смажьте сливочным маслом. Выпекайте тонкие блины, готовые складывайте в кастрюлю, держите под крышкой.
![Шоколадные блинные рулетики Шоколадные блинные рулетики](/uploads/posts/2015-02/1424449318_screenshot_4.jpg)
3. Выложите творожный сыр в миску, полейте медом и очень тщательно перемешайте. Можно делать это погружным блендером на самой низкой скорости, чтобы сыр не стал жидким.
4. Клубнику разморозьте в дуршлаге, установленном в миске (сок не понадобится), взбейте блендером в пюре. Если пюре слишком жидкое, откиньте его на самое тонкое сито, дайте лишнему соку стечь.
![Шоколадные блинные рулетики Шоколадные блинные рулетики](/uploads/posts/2015-02/1424449303_screenshot_5.jpg)
5. На каждый блин выложите примерно по 2 ст. л. творожной массы. Равномерно распределите ее по блинчику - это удобно делать обратной стороной столовой ложки, смачивая ее в горячей воде. На сыр выложите клубничное пюре, равномерно распределите.
6. Аккуратно скатайте очень плотные рулеты, укладывайте их на блюдо швом вниз. Поставьте в холодильник минимум на 15 мин. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
![Шоколадные блинные рулетики Шоколадные блинные рулетики](/uploads/posts/2015-02/1424449332_screenshot_6.jpg)
2. Разогрейте сковородку, смажьте сливочным маслом. Выпекайте тонкие блины, готовые складывайте в кастрюлю, держите под крышкой.
![Шоколадные блинные рулетики Шоколадные блинные рулетики](/uploads/posts/2015-02/1424449318_screenshot_4.jpg)
3. Выложите творожный сыр в миску, полейте медом и очень тщательно перемешайте. Можно делать это погружным блендером на самой низкой скорости, чтобы сыр не стал жидким.
4. Клубнику разморозьте в дуршлаге, установленном в миске (сок не понадобится), взбейте блендером в пюре. Если пюре слишком жидкое, откиньте его на самое тонкое сито, дайте лишнему соку стечь.
![Шоколадные блинные рулетики Шоколадные блинные рулетики](/uploads/posts/2015-02/1424449303_screenshot_5.jpg)
5. На каждый блин выложите примерно по 2 ст. л. творожной массы. Равномерно распределите ее по блинчику - это удобно делать обратной стороной столовой ложки, смачивая ее в горячей воде. На сыр выложите клубничное пюре, равномерно распределите.
6. Аккуратно скатайте очень плотные рулеты, укладывайте их на блюдо швом вниз. Поставьте в холодильник минимум на 15 мин. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
![Шоколадные блинные рулетики Шоколадные блинные рулетики](/uploads/posts/2015-02/1424449332_screenshot_6.jpg)