Масляный крем с молочным киселем

Категории: Соусы
Рецепт Масляный крем с молочным киселем фото Этот крем — из советских гостов: несмотря на простейшие ингредиенты и отсутствие яиц. Он прекрасно взбивается, имеет очень красивый белый цвет и хорош в любых тортах и десертах.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
масла150 г
ликера или коньяка 1 ст. л.
молока (молочный кисель) 110 мл
сахара (молочный кисель) 100 г
ванильного сахара (молочный кисель) 10 г
крахмала (молочный кисель) 15 г
масляный крем с молочным киселем рецепт
1. Размешайте крахмал в двух столовых ложках молока.

2. Оставшееся молоко вскипятите с сахаром и ванильным сахаром.

3. Влейте разведенный в молоке крахмал и варите минуту или больше, пока смесь не загустеет.

4. Остудите кисель, накрыв пленкой, чтобы не образовывалась корочка.

5. Взбейте масло до осветления, понемногу добавляйте кисель, хорошо взбивая. В конце добавьте ликер или коньяк.
Журнал "Пироговедение для начинающих" 2-01-2015, 22:53 4.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»