Салат из телятины

Рецепт Салат из телятины фото Украсьте праздничный стол новой необычайно вкусной и питательной закуской - Новогодним салатом с телятиной. Хрустящие огурчики в тандеме с нежным мясом, запеченным сладким перцем и сливочным сыром создадут правильное радостное настроение и уют. Наслаждайтесь!
Ингредиенты (На 6 чел.)
Болгарский перец10 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Стеблевой сельдерей 2-4 шт.
Картофель 4 шт.
Телятина филе 2- 3 кг
Чеснок 4-5 зуб.
Винный уксус 1-2 ст.л.
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) 0,5 пуч.
Фета 400-450 г
салат из телятины рецепт
1. Чистый целый болгарский перец отправляем в духовку на решетке при 240 градусах. Доводим до кипения 1,5 л воды в кастрюле.

2. Один очищенный репчатый лук грубо разрезаем на 4-8 частей, как и морковку с 2-3 стеблями сельдерея и очищенным картофелем. Отправляем овощи в кастрюлю с водой. Добавляем телятину целым куском. Солим, перчим и варим до готовности мяса.

Салат из телятины

3. Готовый запеченный перец отправляем в глубокую миску и накрываем сверху крышкой, чтобы он запарился.

4. Очищенный чеснок выжимаем в миску, смешиваем с щепоткой соли и свежемолотым перцем, заливаем винным уксусом и оливковым маслом.

Салат из телятины

5. Нарезаем соломкой огурец, отправляем его в емкость с заправкой.

6. Мелко нарезаем соломкой мясо, помидор, репчатый лук, 0,5-1 стебель сельдерея, зелень и добавляем к огурцу с заправкой. Хорошо перемешиваем.

Салат из телятины

7. Разрезаем перец напополам, очищаем от плодоножек и семечек, переворачиваем, снимаем кожуру, нарезаем ломтиками и отправляем в салат, перемешиваем.

Салат из телятины

8. Хорошенько смешиваем салат с мягким сыром, выкладываем салат в красивую тарелку, украшаем зеленью, перчиком по вкусу. Приятного аппетита!

Источник: tvjam.ru
Салат из телятины видео
Быть Сержем Марковичем 20-12-2014, 15:37 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»