Салат с грушей и сыром

Категории: Салаты

Легкий итальянский салат с рукколой, грушой, горгонзолой и фундуком, приправленный кисленьким соусом будет замечательным гостем на вашем столе и подойдет к любому гарниру с мясом. Особый вид виноградного уксуса бальзамический уксус - изготавливается по специальной технологии из винограда белых сортов с повышенным содержанием сахара.

Ингредиенты (На 2 чел.)

свежей зелени (руккола, салат радиккио, фризе, лоло россо, шпинат)200 г

оливкового масла 5 ст.л.

бальзамического уксуса 1 ст.л.

соль по вкусу

крупная груша 1 шт.

горгонзолы (можно заменить любым сыром с голубой плесенью) 100 г

жареного фундука горсть

Салат с грушей и сыром рецепт приготовления блюда

1. Зелень промойте, обсушите, порвите руками на некрупные кусочки.

2. Горгонзолу разомните вилкой в миске. Жареный фундук нарежьте крупными кусочками.

3. Приготовьте заправку. Для этого в чашке взбейте оливковое масло и бальзамический уксус, приправьте солью.

4. Нарежьте грушу тонкими продольными ломтиками. Выложите зелень на тарелку, сверху уложите ломтики груши, посыпьте измельченной горгонзолой и орехами. Полейте салат приготовленной заправкой.

Журнал "Кушать подано" 11-06-2014, 14:26 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты