Салат с сельдереем, виноградом и курицей

Вкусный и сытный салат зарядит бодростью на целый день, и не верьте что все полезное не вкусно - этот удивительный салат с сельдереем, виноградом и курицей нереально вкусный! Вместо винограда можете использовать свежую клубнику - попробуйте! Закажите доставку китайской лапши, если срочно нужно что-то съесть.

Ингредиенты (На 2 чел.)

ассорти салатных листьев100 г

вареное филе куриной грудки 1 штука

среднее красное яблоко 1 штука

красного винограда 1/2 стакана

черешок сельдерея 1 штука

средняя красная луковица 1 штука

грецких орехов 1/3 стакана

сахара 3 ст. л.

сливочного масла 1 ст. л. + немного для смазывания противня

Для заправки:

оливкового масла 1/4 стакана

яблочного уксуса 2 ст. л.

белого винного уксуса 2 ст. л.

меда 2 ст. л.

яблочного пюре 2 ст. л.

горчицы 1 ч. л.

половина луковицы шалота или четверть обычной средней луковицы

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

Салат с сельдереем, виноградом и курицей рецепт

1. В маленьком сотейнике растопите сахар с 1 ст. л. воды, доведите до кипения. Добавьте грецкие орехи и сливочное масло и жарьте, потряхивая сковороду, пока орехи полностью не покроются карамелью.

2. Тонкий железный противень смажьте маслом. Переложите горячие орехи на противень,'разровняйте, чтобы они лежали в один слой, и остудите. Снимите орехи с противня и крупно порубите.

3. Разрежьте ягоды винограда пополам, при необходимости удалите косточки. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, яблоко и куриное филе - средними кубиками. Очистите лук и нарежьте кубиками.

4. Выложите на блюдо салатные листья. Полосами выложите яблоки, куриное филе, виноград, сельдерей, лук и засахаренные орехи. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат. Перемещайте салат на столе.

14-10-2016, 07:00 1 (голосов: 1)

Похожие рецепты

10 августа 2017 19:33 Ната

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Салат из сельдерея и курицы имеет в своем составе такие продукты,
которые и полезны, и отлично насыщают. Сельдерей отлично
справляется с переутомлением, наполнен витаминами и микроэлементами

4 июня 2018 16:42 AlibabaMyMovies

Большое спасибо!
Люблю лето за изобилие зелени, овощей. Я фанат салатов, поэтому летом выращиваю около 10 своих любимых сортов. Еще больше люблю салатные миксы