sape already work Грибной порошок рецепт приготовления из белых грибов

Грибной порошок

Рецепт Грибной порошок фото Во Франции особым деликатесом являются трюфели, которые приобретаются ценителями этих грибов за большие деньги на специальных аукционах. У нас царем грибов благодаря вкусу и питательности считается белый, или боровик. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить приправу на зависть французам.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
белых грибов2 кг
Грибной порошок рецепт
1. Грибы очистите от мусора и прилипшей земли. Кожистую пленочку со шляпок лучше снимите. Грибы нарежьте кусочками и сложите на лотки сушилки: шляпки отдельно от ножек, так как у них разное время подсыхания.

2. Сушку начинайте с температуры 40 °С и, постепенно увеличивая, доведите до 60-70 °С, но не более, так как ухудшится вкус и аромат приправы.

3. Сушите до полного высыхания грибов. Истолките грибы в деревянной либо фарфоровой ступке до порошкообразного состояния. Порошок просейте через сито, крупные кусочки еще раз истолките.

4. Приправу ссыпьте в стеклянную банку и герметично закупорьте, чтобы не проникли влага и посторонние запахи. Потом, чуть разогрев соус бешамель, посыпьте его грибным порошком, и божественный аромат наполнит дом и улучшит любое блюдо.
12-10-2014, 07:47 4 (голосов: 2)
30 октября 2014 02:34 Даша
Даже не думала что его готовят, я его просто покупала в магазине
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»