Вяленые помидоры на зиму

Рецепт Вяленые помидоры на зиму фото Как приготовить Помидоры вяленные с маслом и пряными травами на зиму. Вяленые помидоры часто добавляют в салаты, к мясу, в рагу, и благодаря маслу, приобретают новый насыщенный вкус.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
мелкоплодных помидоров с плотной мякотью2 кг
оливкового масла 500 мл
черный перец крупного помола по вкусу
соль по вкусу
сухой чеснок по вкусу
сушеного орегано щепотка
Вяленые помидоры на зиму рецепт
1. Помидоры помойте и высушите. Разрезаем пополам, раскладываем на сушилку, надрезанную часть помидоров посыпьте орегано, чесноком и перцем. Ставим сушиться при температуре 75-85 °С примерно на 11 часов, дом момента когда из помидора выйдет весь сок.

2. Вяленые помидоры укладываем по банкам, наливаем подогретым до 80 °С маслом со специями, кладем на водную баню на 15 минут.

3. Накрываем крышками и ставим на водяную баню на 15 минут, с того момента как вода закипит.

4. Закручиваем крышками банки, и ставим в прохладном место.
22-09-2014, 16:50 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»