Фасоль по мексикански

Рецепт Фасоль по мексикански фото В мексиканской национальной кухне тесно переплелись кулинарные традиции ацтеков, пришедшие из глубокой древности, и испанцев. Недаром она включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
белой фасоли300 г
черной фасоли 300 г
красной фасоли 300 г
красных сладких перца 3 штуки
перца чили 1-2 штуки
луковицы 3 штуки
растительного масла 500 мл
соль, сахар и специи по вкусу
Фасоль по мексикански рецепт
1. Каждый вид фасоли промойте и отдельно замочите на ночь. Воду слейте, фасоль промойте и отварите до готовности в отдельных кастрюлях.

2. Перцы вымойте, выложите на противень и пеките в духовке при 220 °С 20 мин. Сложите в емкость и закройте крышкой на 20 мин. Снимите кожицу и выньте сердце-вину. Мякоть нарежьте полосками.

3. Лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку все три вида фасоли и перцы и тушите на небольшом огне 15-20 мин. Посолите.

5. Разложите по стерильным банкам, прикройте крышками и стерилизуйте 30 мин. Герметично закатайте крышками.
21-09-2014, 18:53 4 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»