Рулька свиная запеченная в духовке

Рецепт Рулька свиная запеченная в духовке фото Рецепт приготовления свиной рульки в красном вине в духовке в домашних условиях с картошкой.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Свиная рулька1 шт
картофель 10 шт
красное вино 150 мл
лимон 1/2 шт
розмарин 1 пучок
сыр 50 г
чеснок 5-6 зубчиков
соль, перец, растительное масло по вкусу
Свиная рулька запеченная в духовке рецепт
1. Рульку вымыть под проточной водой, снять кожу. Чеснок почистить, нарезать дольками. Сделать глубокие разрезы на мясе и нашпиговать его чесноком. Натереть солью и перцем.

2. Выложить рульку на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку на 2 часа.

3. Вино смешать с лимонным соком, добавить веточки розмарина. Этой смесью поливать мясо в процессе приготовления, периодически переворачивая его.

4. Картофель очистить, обжарить. Посолить, поперчить. Когда появится румяная корочка, посыпать тертым сыром. На тарелку выложить рульку, вокруг - картофель и украсить веточками розмарина.
Журнал "Школа кулинара" 6-09-2014, 22:24 3 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»