Гороховый суп со свининой

Рецепт Гороховый суп со свининой фото Калорийный гороховый суп со свининой, сложно представить еще такое калорийное и сытное блюдо на первое.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Свинина300 г
горох 300 г
морковь 2 шт
картофель 3 шт
лук 1 шт
растительное масло 20 мл
сушеный базилик 2 щепотки
соль, молотый перец по вкусу
Суп гороховый рецепт со свининой
1. Свинину нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до румяного цвета. Выложить в кастрюлю с водой и довести до кипения, снимая пенку. Уменьшить огонь и продолжать варить.

2. Морковь и картофель нарезать кубиками, лук мелко нашинковать и обжарить до мягкости.

3. Замоченный заранее на 2-3 часа. горох промыть до прозрачной воды и опустить в кастрюлю с мясом. Если используется замороженный горошек, то не замачивать и не размораживать. Когда горох станет мягким, добавить овощи.

4. Варить 10 мин. на медленном огне, посолить, поперчить, добавить базилик. Готовый суп оставить под крышкой на 20 мин., чтобы настоялся. Налить в тарелки и украсить веточками петрушки.
Журнал "Школа кулинара" 5-09-2014, 05:41 4.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»