Гороховый суп с копчеными колбасками
![Рецепт Гороховый суп с копчеными колбасками фото Рецепт Гороховый суп с копчеными колбасками фото](/uploads/posts/2015-03/1425743787_5685685685685865.jpg)
Ингредиенты (На 7 чел.)
гороховый суп с охотничьими колбасками рецепт
желтого колотого гороха2 стакана
охотничьих колбасок 200 г
средних картофелин 4-5
луковицы 4 средние
морковки 2 средние
лавровых листа
3
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
1. Горох хорошо промойте в холодной воде, положите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 8-10 ч.
![Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками](/uploads/posts/2015-03/1425744172_22222222222222222.jpg)
2. Слейте воду с гороха, промойте еще раз и откиньте на дуршлаг. Положите в кастрюлю и залейте 2,5 л холодной воды. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь до чуть ниже среднего. Варите примерно 1 ч, пока горох не будет почти готов.
3. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте в суп и варите 10 мин.
![Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками](/uploads/posts/2015-03/1425744101_44444444444.jpg)
4. Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости, 10 мин. Когда сварится картофель, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю.
![Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками](/uploads/posts/2015-03/1425744092_5555555555555.jpg)
5. Колбаски нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотой корочки. Добавьте в суп колбаски, лавровый лист, посолите и поперчите, оставьте суп на медленном огне еще на 5 мин.
![Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками](/uploads/posts/2015-03/1425744172_22222222222222222.jpg)
2. Слейте воду с гороха, промойте еще раз и откиньте на дуршлаг. Положите в кастрюлю и залейте 2,5 л холодной воды. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь до чуть ниже среднего. Варите примерно 1 ч, пока горох не будет почти готов.
3. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте в суп и варите 10 мин.
![Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками](/uploads/posts/2015-03/1425744101_44444444444.jpg)
4. Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости, 10 мин. Когда сварится картофель, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю.
![Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками](/uploads/posts/2015-03/1425744092_5555555555555.jpg)
5. Колбаски нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотой корочки. Добавьте в суп колбаски, лавровый лист, посолите и поперчите, оставьте суп на медленном огне еще на 5 мин.