Лечо без уксуса

Рецепт Лечо без уксуса фото Лечо — национальное венгерское блюдо, которое прочно вошло в наш рацион. Сваренное в домашних условиях, оно имеет насыщенный вкус и аромат и может с успехом заменить томатную приправу.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
перца2 кг
помидоров 3 кг
репчатого лука 500 г
чеснока 2 головки
острого перца 1,5 стручка
черного и душистого перца по 10 горошин
лавровых листа 2-3 штуки
соли 2 ст. ложки
сахара 3-5 ст. ложек
гвоздики 5-7 бутонов
молотого кориандра половина 1 ч. ложки
Лечо без уксуса рецепт
1. Помидоры помойте, бланшируйте, обдайте ледяной водой, снимите кожицу и пропустите через мясорубку.

2. Перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте широкой соломкой.

3. Лук нарежьте тонкой соломкой, острый перец без семян измельчите.

4. Подавите чеснок.

5. Овощи перемешайте, добавьте соль, сахар, специи, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 7-10 мин.

6. Разложите по стерилизованным горячим банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте на ночь в одеяло.
24-08-2014, 18:46 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»