Перец в чесночном соусе

Рецепт Перец в чесночном соусе фото Очень пикантная и душистая заготовка. Перцы, консервированные таким способом, можно использовать для приготовления всевозможных овощных блюд, паст, соусов и так далее. Главное, чтобы перец был сладким и толстостенным.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
болгарского перца1 кг
чеснока 2-3 головки
петрушки большой пучок
растительного масла 200 мл
яблочного уксуса 100 мл
соль по вкусу
Перец в чесночном соусе на зиму
1. Перец очистите от плодоножек и семян, нарежьте четвертинками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

2. Зелень измельчите и истолките с чесноком и уксусом.

3. Перец посолите и уложите в банки, заливая смесью чеснока, зелени и уксуса.

4. Консервы стерилизуйте обычным способом или храните в холодильнике 2-3 недели.
24-08-2014, 17:35 3.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»