Салат из молодых кабачков

Рецепт Салат из молодых кабачков фото Эта закуска напоминает по вкусу нежный салат, но вполне может быть использована как легкий гарнир к жареному или запеченному мясу, блюдам из птицы или рыбы. Любители более пикантного вкуса могут добавить что-либо остренькое.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
кабачок1 шт.
кислое яблоко 1 шт.
луковица 1 шт.
огурец 1 шт.
чеснока 2-3 дольки
пряной зелени несколько веточек
воды (для заливки) 1 л
соли (для заливки) 30-35 г
фруктового уксуса (для заливки) 200 мл
лавровый лист (для заливки) 1 шт.
черного перцам (для заливки) 3-5 горошин
сахара (для заливки) 30 г
Салат из молодых кабачков на зиму
1. Все овощи и яблоко помойте и очистите.

2. Кабачок и огурец нарежьте кружками и поделите на четвертинки. Яблоко нарежьте брусочками, лук — полукольцами, чеснок и зелень измельчите. Все смешайте и разложите по стерильным банкам до плечиков.

3. Приготовьте маринад и залейте им банки. Прикройте их прокипяченными крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой при слабом кипении. Банки герметично закупорьте и постепенно остудите.
22-08-2014, 21:11 3.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»