Жареная пикша рыба с баклажанами

Рецепт Жареная пикша рыба с баклажанами фото Блюдо жаренная вкусная пикша под баклажанами с томатным соусом не только необычно выглядят, но и на вкус не менее привлекательны. Баклажаны должны быть крупными и тяжелыми - если они на ощупь легкие и пружинистые, то в них очень много семян.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Крупные пикши3 шт.
Баклажан 3 шт.
Пшеничной муки 100 г
Растительного масла 125 мл
Томатного соуса 125 мл
Зелени петрушки 1 пучок
Чеснока 3 зубка
Соль по вкусу
Как вкусно приготовить пикшу на сковороде рецепт с фото
1. Разделите пикшу на филе и обжарьте на большей части растительного масла.

2. Очистите баклажаны нарежьте тонкими кружочками, посыпьте солью, запанируйте в муке и обжарьте с двух сторон до полной готовности на оставшемся масле.

3. Рыбу выложите на сковороду, сверху выложите кружочки жареных баклажанов, залейте все томатным соусом и подогрейте.

4. Мелко нарубите зелень и чеснок, посыпьте ими рыбу перед подачей.
Журнал "Кушать подано" 28-05-2014, 02:21 4 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»