Сушеный абрикос (курага)

Рецепт Сушеный абрикос (курага) фото Сушеный абрикос без косточки, называется еще Курага. Это не только вкусное лакомство, но и прекрасное общеукрепляющее средство, отлично подходящую под заготовку на зиму. Однако в больших количествах сушеные абрикосы употреблять не стоит, так как они очень калорийные. Для сушки выбирайте спелые, но крепкие плоды с ярко окрашенной мякотью — в них больше каротина.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Абрикосычем больше тем лучше
Сушеный абрикос рецепт
1. Плоды вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Разложите на выстланные бумагой противни срезами вверх, чтобы плоды не вытекли и не сморщились, и сушите на солнце 4-5 дней, убирая на ночь в помещение.

2. Если используете сушилку, то абрикосы разложите на лотках. Температуру установите в зависимости от размера плодов, но не более чем 45-50 °С. Обычно на сушку абрикосов уходит от суток до полутора.

3. Высушенные плоды лучше хранить в деревянных ящичках, выстланных бумагой, в сухом, проветриваемом помещении.
Как сделать курагу 12-08-2014, 12:28 4.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»