Коврижка чайная

Рецепт Коврижка чайная фото Как испечь чайную коврижку. Для приготовления 20 коврижек вам понадобится большая формочка-сердечко и 2 смазанных маслом противня. Прежде чем начать готовить, разогрейте духовой шкаф до 190 °С.
Ингредиенты (На 4 чел.)
пшеничной муки350 г
молотого имбиря 2 чайные ложки
пищевой соды 1 чайная ложка
сливочного масла или маргарина нарезанного на куски 100 г
коричневого сахарного песка 175 г
среднего размера 1 яйцо
светлой патоки 4 столовые ложки
сахарная глазурь немного
серебряные бусинки для украшения тортов
Как приготовить коврижку
Коврижка чайная

1. Просейте муку, молотый имбирь и соду в большую чашку. Добавьте масло или маргарин.

2. Перетрите все с мукой руками, чтобы смесь была похожа на хлебные крошки. Всыпьте сахар и перемешайте.

3. Разбейте яйцо в маленькую чашку и добавьте патоку. Хорошо взбейте, затем влейте в чашку с мукой.

Коврижка чайная

4. Перемешивайте металлической ложкой, пока не получится тесто. Посыпьте стол мукой и выложите на него тесто.

5. Разомните тесто, сложите его пополам и снова разомните. Продолжайте до тех пор, пока тесто не станет однородным.

6. Снова посыпьте мукой стол. Разрежьте тесто на две равные части. Раскатайте одну часть до толщины 5 мм.

Коврижка чайная

7. Возьмите формочку и вырежьте сердечки. Переложите их на смазанный маслом противень.

8. Раскатайте вторую половину теста и вырежьте сердечки. Выложите их на противень и поставьте в духовку.

9. Выпекайте печенье 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Осторожно вытащите противни из духовки.

Коврижка чайная

10. Не снимайте печенье с противней 15 минут. Затем выложите его на подставку и дайте остыть.

11. После того как печенье остынет, сахарной глазурью нарисуйте на нем перекрестные линии.

12. Дайте глазури слегка затвердеть. Украсьте печенье бусинками в местах перекрещивания линий сахарной глазури.
28-07-2014, 03:42 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»