Итальянский десерт гранита

Рецепт Итальянский десерт гранита фото Замечательный праздничный десерт станет украшением стола и желаемым коктейлем. Можно использовать любой бесцветный апельсиновый ликер, смешивая же красные ягоды с ликером «Блю кюрасо» вы рискуете получить десерт некрасивого цвета.

Вариант подачи: 1-2 лайма тщательно промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, выложить в контейнер и заморозить. Готовую граниту выкладывать в креманки слоями, перекладывая ломтиками лайма.

Так же рекомендуем похожий рецепт напиток гранита из помело и зерен граната.
Ингредиенты (На 4 чел.)
замороженной клубники200 г
замороженной вишни без косточек 200 г
сок лаймов 3 шт.
меда или тростникового сахара 50 г
текилы 100 мл
ликера «Трипл Сек» 50 мл
хрустящее печенье и кондитерское конфетти для подачи
Десерт гранита рецепт
1. Вскипятить 150 мл воды, снять с плиты, немного остудить, добавить мед или сахар и хорошо перемешать, чтобы все кристаллики растворились. Остудить до комнатной температуры.

2. Клубнику и вишню выложить в сито, слегка присыпать сахаром, дать полностью оттаять, измельчить блендером и протереть через сито.

3. В ягодное пюре добавить остывший сироп и сок, образовавшийся при оттаивании ягод, влить сок лаймов, текилу и ликер, слегка взбить венчиком.

4. Переложить в контейнер и убрать в морозильник на 3-4 часа, каждые 40-50 минут граниту вынимать и хорошо перемешивать, чтобы образовывались мелкие кристаллы льда.

5. При подаче разложить граниту в креманки на хрустящее печенье, посыпать кондитерским конфетти и сразу подавать.
19-07-2014, 00:24 4 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»