Сметанник пирог

Рецепт Сметанник пирог фото Рецепт приготовления классического простого пирога сметанника в домашних условиях, как заверяет автор рецепта, на вкус получается очень нежным и вкусным. Существует очень много версий сметанника, многие добавляют в него даже грибы и копченую рыбу, но у нас более классический его вариант. Так же рекомендуем вкусный яблочный крамбл, и анастасия скрипкина шарлотка.
Ингредиенты (На 6 чел.)
яйца3 шт
сахара 1 стакан
муки 1 стакан
ванильного сахара 1 пакетик
сметаны 20% 400 гр на корж и 400 гр на крем
сливочного масла 100 гр на корж и 50 гр на крем
любые фрукты, к примеру вишни на украшение
соли щепотка
Как приготовить сметанник пирог
Сметанник пирог

Для приготовления торта нам понадобятся все эти ингредиенты.

Сметанник пирог

1. Готовим тесто для коржа. Яйца смешиваем с сахаром, минут 5, далее в эту массу добавляем сливочное масло и сметану, перемешиваем. Аккуратно вводим стакан просеянной муки, смешиваем до консистенции густой сметаны.

Сметанник пирог

2. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, выливаем сметанный корж, разравниваем и отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут. Даем ему остыть.

Сметанник пирог

3. Ровно разделяем на 2 части, аккуратно по окружности проходимся ножом, а потом обычной белой ниткой обматываем вокруг коржа и тянем.

Сметанник пирог

4. Теперь готовим крем, взбиваем сметану с сахарной пудрой, вводим мягкое сливочное масло и размешиваем, для того что бы крем в холодильнике быстрее застыл, масло можно и не добавлять.

Сметанник пирог

5. Берем 1 корж и смазываем его кремом, накрываем вторым коржом и смазываем верхушку, и даем крему стечь по бокам.

Сметанник пирог

6. Далее украшаем торт, вишней, в нашем случаи или любыми другими ягодами, фруктами, орехами и т.д. Ставим его на ночь в холодильник для пропитки.
Сметанник рецепт видео
Youtube канал "Olya Air" 9-07-2014, 18:09 3.8 (голосов: 11)
Коментариев (3):
14 августа 2015 13:36 Юлия
Очень часто делаю сметанник в мультиварке, получается быстрее, чем в духовке) и время ставлю мультиповаром без проблем, а потом еще на подогреве держу, семье очень нравится) у меня мультя еще с дистанционкой, дак оповещает как все готово, начинаю готовить крем, этот рецептик теперь мой любимый)
4 сентября 2015 14:02 Мария
Крем жидкий, коржи не воздушные. Смотрела видиорецепт. Оно конечно вкусно, но вид не призентабельный.
20 сентября 2015 14:49 людмила
Мария, коржи не воздушные, в ингредиентах пропущен разрыхлитель.
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»