Кожура арбуза с хамоном и сыром

Удивительная закуска от Эктора Хименеса Браво - кожура бочкового арбуза с нарезкой хамона и мягким сыром - чудо фантазии от шеф-поваров. Для такого блюда необходимо выбирать простые и качественные ингредиенты. Огромный выбор поставщиков и товаров можно найти на сайте русдоска, где есть товары для самых требовательных покупателей.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Кожура бочкового арбуза0,5 шт.

Хамон 10 кусочков

Мягкий сыр (типа Филадельфия) 200 г

Мята 3 веточки

Свежий перец чили 1 шт.

Хлопья паприки 5 г

Розовый перец 10 горошин

Бадьян 2 звездочки

Зерна горчицы 15 г

Кожура арбуза с хамоном и сыром рецепт

1. Кожуру от бочкового арбуза нарезаем и маринуем со слайсами чили (пять штук достаточно), бадьяном и розовым перцем. Добавляем хлопья паприки и измельченную мяту. Поливаем соком, который остался на доске от арбуза.

2. Запекаем 7 минут при температуре 160 С. Кожура должна насытиться ароматами специй.

3. Хамон тонкими слайсами закручиваем трубочками. Из мягкого сыра с помощью двух чайных ложек формируем кнели (продолговатые шарики).
Зерна горчицы подсушиваем на сухой сковороде (это придаст горчице привкус орехов).

4. Когда все будет готово, на каждую шкурку арбуза выкладываем мягкий сыр, присыпаем зернами горчицы, выкладываем хамон, веточку мяты и хлопья паприки.

13-10-2019, 13:51 4 (голосов: 1)

Похожие рецепты