Вкусный карп запеченный в духовке с овощами

Рецепт Вкусный карп запеченный в духовке с овощами фото Запеченный карп с овощным гарниром. Карп или сазан - рыба, пригодная для всех видов кулинарной обработки. Неспроста во многих кухнях мира она стала традиционным блюдом на праздничном столе. Но взять карпа голыми руками не так-то просто! А уж если справитесь - будете вознаграждены сполна!
Ингредиенты (На 4 чел.)
карп1,5 кг
помидорок черри 200 г
сладких перца 2 шт.
чеснока 3 зубка
красного перца 2 стручка
растительного масла 4 ст.л.
сок лимона 0,5 шт.
соль, перец по вкусу
Вкусный карп запеченный в духовке с овощами рецепт с фото
1. Рыбу выпотрошите, помойте, обсушите бумажным полотенцем, но кожу не снимайте. Посолите снаружи и внутри и дайте постоять не менее 15 минут.

2. Полейте карпа соком половинки лимона, поперчите и уложите на противень. Сделайте на хребте надрезы и вложите зубки чеснока.

3. Залейте рыбу растительным маслом, выложите на противень и запекайте в духовом шкафу около часа при температуре 180 ° С.

4. Готового карпа нарежьте ломтиками, перед подачей выньте чеснок. Оформите колечками сладкого перца, помидорками черри и стручковым перцем.
Журнал "Кушать подано" 15-06-2014, 14:58 5 (голосов: 2)
Коментариев (1):
4 июля 2014 14:46 татьяна гурова
Рыба в духовке - классика жанра, есть одна тонкость, что бы косточки не мешали наслаждаться нужно надрезать рыбу до позвоночника на расстоянии 0.5 см, обмазать сметаной с солью, чесноком и любимыми специями, запечь до корочки и наслаждаться.
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»